Unübertrefflich ist die Alleinlage der Fischerhütte direkt an den Forellenteichen im UNESCO Biosphärenreservat. Gäste lassen die Seele baumeln während frisches Quellwasser in die Teiche plätschert, die der Großvater bereits angelegt hat. Auf der Terrasse an den Forellenteichen und in der modern eingerichteten Fischerhütte mit Kamin kommt man in den Genuss fangfrischer Forellen von Familie Herbert. Aber auch Lammspezialitäten lassen Feinschmecker aufhorchen und eine saisonale Besonderheit ist das Rhöner Ziegengericht.
Die Küche ist fein und bodenständig. Sie bezieht bevorzugt saisonale Produkte mit hoher Qualität aus der Rhön. Zu den Fischspezialitäten gehören Klassiker wie Rhönforelle „nach Art der
schönen Müllerin“ oder Rhönforelle „Blau“, aber auch moderne Interpretationen wie die Fischerplatte. Wer Lust auf Fleisch verspürt, wählt zwischen Lammrückenfilet vom Rhönschaf oder Rumpsteak vom Rhöner Weiderind. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten.
Fischerhütte Edwin
Herbertsweg 1
97656 Oberelsbach-Ginolfs
Telefon: 09774 858338
Fax: 09774 858339
E-Mail: herbert.fischerhuette@t-online.de
Web: www.fischerhuette-edwin.de
Öffnungszeiten:
Mi–So warme Küche
11:00–14:00 Uhr und
17:00–21:00 Uhr
Mo und Di Ruhetag