Praforst–Die Waldgaststätte

Genussfestival – Gaumengruß & Kultgenuss

Gastronomie

In ruhiger Lage, direkt am See, entspannt man auf einer Terrasse, im Schatten alter Bäume oder in Gasträumen mit Kaminund viel Holz. Mit viel Freude und Leidenschaft bewirtschaftet Familie Zuspann diese Waldgaststätte Praforst und überrascht Ihre Stammgäste immer wieder mit modernen Interpretationen ihrer Köstlichkeiten. Sie laden zu kulinarischen Reisen, wie dem Aromendinner und dem Fleisch- oder Whiskytasting, ein. Exkursionen in die Haute cuisine bereichern das Angebot, hierzu gehören geplante Schaukoch-Aktionen mit Gastköchen aus der Bretagne oder mit dem Konditorweltmeister Bernd Siefert.


Die regionale Küche

Die Küche ist deftig-rustikal bis edel und erlesen. Wer sich den fleischlichen Genüssen hingeben möchte, testet bestes Fleisch verschiedenster Rassen, entweder modern interpretiert oder rustikal. Die angebotenen saisonalen Gerichte beziehen regionale Gegebenheiten mit ein. Zu den Rennern zählen das Lammmedaillon „Praforst“, mariniert mit Thymian und Rosmarin, gebraten in herzhafter Knoblauch-Kräuterbutter, dazu Thymian-Bratkartoffeln und Prinzessbohnen.

Weitere Angebote

  • Bei Vier-Jahreszeiten-Dinner, regelmäßig stattfindenden literarischen Matineen oder Sushi-Abenden erfahren Gäste viel Wissenswertes über verwendete Zutaten wie Kräuter. Unter Anleitung kann man auch selbst mitarbeiten und anschließend probieren.
  • Catering von Großveranstaltungen wie Festivals, Kongresse und Messen


Freizeittipps in der Nähe

  • Naherholungsgebiet Praforst
  • Früchteteppich, Sargenzell (September und Oktober)
  • Aha-Erlebnisgastronomie mit Weinbrenner-Raum, Excelsior-Stube, Hünfeld
  • Konrad-Zuse-Museum, Hünfeld
  • Museum „Modern Art“ und „Das offene Buch“, Hünfeld
  • Extratour „Kegelspiel“
  • Kegelspielradweg
  • Extratour „Point-Alpha-Weg“
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Praforst–Die Waldgaststätte
Dr. Detlev-Rudelsdorff-Allee 2-4
36088 Hünfeld

Telefon: 06652 911380
Fax: 06652 9113820
E-Mail: praforst@zuspann.de
Web: www.praforst-zuspann.de
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Öffnungszeiten:
Di–So 11:30–24:00 Uhr

Barrierefreiheit Busgruppen möglich