In Elfershausen, direkt am Saaletalradweg, betreibt Marcel Hümmler mit seiner Familie das Weingut in der vierten Generation. Bereits mehrfach für die Heckenwirtschaft ausgezeichnet von „Wein.Schöner.Land!“ genießen Rad-Wanderer eine moderne Vinothek mit Loungemöbeln. Mit viel Kreativität tüftelt der junge Winzer und Weinküfermeister an neuen Kreationen. Als einziger Winzer im Saaletal baut er eine begehrte Rebsorte an, den Acolon. Dieser kräftige Rotwein harmoniert mit seinem holzigen Geschmack und seiner Sauerkirschnote hervorragend zu Lamm und Grillgut.
Weißweinklassiker wie Silvaner, Müller-Thurgau und Rotweine wie etwa Domina, Spätburgunder werden ergänzt von Sommerspezialitäten wie dem Secco oder dem Bacchus trocken. Wer auf der Jagd nach echten Raritäten ist, kommt am Kerner mit seinem feinen fruchtigen Bukett und leichten Muskatton sowie dem Weißburgunder nicht vorbei. Zur kulinarischen Weinprobe wird eine typisch-fränkische Brotzeit von Gerupften bis hin zu „Blauen Zipfeln“ aufgetischt.
Weingut Hümmler
Schwarze Gasse 4
97725 Elfershausen
Telefon: 09704 7117
Fax: 09704 600217
E-Mail: info@weingut-huemmler.de
Web: www.weingut-huemmler.de
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Öffnungszeiten:
Mo–Fr 16:00–18:30 Uhr
Sa 09:00–12:00 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung